2020年，第十二届中国（重庆）火锅美食文化节全新升级，以“国际化、专业化、时尚化、智能化”为方向，从一节提档升级为一节一会，更加专业的场地规划、更庞大的专业观众数量，更多的专业交流交易活动，联动火锅产业全产业链参与，打造一场全国火锅人共享的年度盛会！

1-火锅企业：知名品牌、连锁品牌、特色品牌等；
2-火锅食材：牛羊肉及副产品、水产海鲜、速冻面点、农特产品等；
3-火锅原料：食材原料基地、火锅底料、火锅用油、豆瓣、花椒、辣椒、豆豉、鸡精、调味料等；
4-火锅连锁配套设备及食材加工设备：炒料机、厨房设备、火锅设备、桌面制品、蒸煮器、火锅家具、节能餐具、冷链配送、食品保鲜、冷冻冷餐设备等；
5-一体化服务：科技软件、装饰装修服务、运营管理服务、品牌推广服务等；